简要回答

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！

• 01

  虾仁荷兰豆
  主料；虾仁 200克 荷兰豆 200克
  辅料；料酒 胡椒粉 盐 淀粉 姜丝
  做法：
  1 准备好虾仁和荷兰豆。
  2荷兰豆摘洗干净。
  3虾仁用刀在虾背上划一刀取出虾线。
  4虾仁放入碗中，加入料酒 胡椒粉 腌制5分钟去腥。
  5再加入水淀粉上浆。
  6锅中注入油，烧至7成热 下入虾仁过油后捞出沥干油。
  7锅中留底油，爆香姜丝。
  8下入过油的虾仁，翻炒。
  9倒入荷兰豆翻炒均匀后加入盐调味即可。

  
• 02

  农家小炒肉
  主料：带皮猪五花肉100克，猪瘦肉150克，青椒4根，红椒1根
  调味料：菜籽油，大蒜4粒，盐6克，黄酒5克，老抽5克，生粉适量
  制作方法：
  １、 瘦肉切片，加盐2克、老抽2克、黄酒、生粉拌匀，腌制5分钟。
  ２、 带皮五花肉切片。
  ３、 大蒜切片，青椒、红椒切滚刀。
  ４、 热锅放油，油温6成热时放入五花肉片煸炒至出油，略成金黄色，加入蒜片、青红椒炒匀。放盐（4克）。
  ５、 放入瘦肉炒散，淋入老抽（3克），炒匀起锅。

  
• 03

  炝拌秋葵
  主料；秋葵 300克
  辅料；大蒜
  调料；天然有机糙米醋 生抽 盐 糖 花椒 辣椒
  1 准备好秋葵。
  2 将秋葵洗净，放入开水中焯水。
  3 焯水的秋葵直接捞入冷水中冲凉。
  4 沥干水分后，去掉秋葵根部，从中间剖开，码入盘中。
  5 准备好天然有机糙米醋。
  6 把大蒜和辣椒剁碎，放入小碗中。
  7 加入天然有机米醋 生抽 糖 盐 搅拌均匀。成料汁。
  8 将料汁，浇在秋葵上。
  9 另起锅，注入油，下入花椒，小火将花椒炸香。
  10 趁热将花椒油，浇在秋葵上即可。
  小贴士：秋葵在焯水的时候不要提前去掉根部，这样秋葵里面的粘液就不会流出。

  
• 04

  虾米卷心菜
  食材：卷心菜、虾米、盐
  做法：1、卷心菜对半切开用手撕小片，洗净沥干；
  2、虾米清水浸泡一会儿，捞出沥干；
  3、起锅热适量油，倒入虾米爆香，放入卷心菜；
  4、拌炒至卷心菜断生，加盐调味即可。

  
• 05

  山药炒牛肉
  食材：牛肉、山药、盐、鸡蛋清、料酒、鸡精、姜、老抽、淀粉、糖 、葱花
  做法：
  1、牛肉片成片，加料酒、盐、鸡蛋清、老抽、淀粉，抓匀；
  2、山药去皮，现切现用；
  3、油锅热油，下牛肉片炒到发白捞起；
  4、洗锅，热油，爆香姜片，炒山药至7分熟，倒入牛肉片翻炒，调味、撒葱花出锅。

  
• 06

  小炒葫芦干
  做法：1、将葫芦干入沸水焯30秒，控水捞出；
  2、锅下油烧热，入葱、姜、蒜炒香，放五花肉煸炒至微黄，下蚝油、东古一品鲜酱油炒出香味，再下葫芦干，青红椒条，最后入剩余调料调味，翻炒均匀，装盘即可。