北京大学食本人回应堂招聘最新信息北大研究生毕业当食堂阿姨引热议

近日,“北京大学研究生毕业留校当食堂阿姨”的消息引发各界关注。

记者了解到,当事人黄女士系北大餐饮中心的管培生,目前在食堂轮岗,留校工作是为了实现“健康食堂”的梦想。早前,她策划推出的健康餐就受到了学生好评。

针对近期网络热议,8月22日,黄女士告诉记者,“希望回归原来的平静生活,现在需要时间修补内心。”北大家园食堂的工作人员则告诉记者,黄女士最近在休假还没回来,“上班时她做的事情和其他食堂阿姨一样,也需要洗菜切菜打饭。”

自述:

放弃高薪追求健康食堂梦

8月13日,黄女士在社交平台发表了《十年后留在北大,我要做快乐的食堂阿姨》一文。

文中称,到今年7月已正式工作满一年,“学了这么多年新闻传播,虽然能把品宣/文案公文/新媒体用心做好,但总归不是最想做的,当初留校工作也是为了健康食堂梦。”

黄女士在社交平台分享轮岗体验。

焦虑了大半年后,她自称终于下定决心,7月份从文员转岗做管培生,目前正在轮岗。“做食堂阿姨是为了体会师傅工作,人生不是只有‘上名校功成名就’这条轨道,我想走自己的路,先从食堂阿姨做起,健康食堂事业就在脚下。”

据其介绍,2013年,她放弃了市里最好高中的实验班名额,前往长沙读书,从三线小城市农村到省城重点;2016年来到北京院校读新闻传播,3年后成功保研北大。“考试学习上北大了,那接下来这条轨道应该去哪?”黄女士说,2020年至2022年读研期间,一度感到非常迷茫,不知道自己能做什么工作。

求职过程中,黄女士放弃了大厂、快消的工作机会,最后决定留在北大食堂,“做食堂就能‘让大家吃上健康便宜又好吃的饭’。”为此,早前她策划开设了健康餐窗口,主打中式轻食。

同事:

她策划的健康餐很受欢迎

8月22日,记者在北大勺园食堂看到,该窗口尚未开放,仍挂着“荠菜豆腐能量143卡”“红烧鸡腿能量214卡”等菜牌。

一位曾与黄女士共事的食堂工作人员向记者介绍,此前,黄女士和北大餐饮中心领导共同提出开设健康餐窗口的想法,她主要负责营养分析和监督工作,为此特意请来了专业人士把关,有时候黄女士也会来窗口查看情况。

该工作人员表示,“健康餐窗口开了3个多月,每天推出10个菜左右,卖得挺好的,符合当下很多人的需求,很受学生欢迎。9月1日会重新开放。”

轮岗工作细节:

也要洗菜切菜打饭

面对黄女士的选择,有不少网友表示支持,也有人提出质疑:“这个食堂阿姨是有编制的吧”。

对此,黄女士回应:“读完研究生留在食堂是我从心的选择,面试和入职时,老师和同学都非常诧异,我为此也放弃了很多高薪/大厂的工作机会,北大研究生不是做食堂的充分必要条件呀。”

黄女士表示,“这份工作没有编制和户口,工资和食堂效益也并没有太大关系,做好这份工作是出于对事业的尊重。”

黄女士策划推出的健康餐。

黄女士策划推出的健康餐窗口尚未开放。

北大家园食堂一名工作人员向记者证实,黄女士目前在这里轮岗,但最近在休假还没回来。其介绍称,“上班时,她做的事情和其他食堂阿姨一样,也是需要洗菜切菜打饭的。”

针对近期网络热议,8月22日,黄女士告诉记者,“希望能回归原来的平静生活,现在需要时间修补内心。”

记者了解到,今年4月,北大餐饮中心官方资讯微信公号曾发布一则招聘启事,其中设有餐饮管理培训生岗位。工作内容为协助制定餐饮中心安全餐饮、营养餐饮、绿色餐饮发展规划;协助完善食品安全及营养分析等相关规章制度、信息化建设;协助进行对外沟通联络,对接学生监督员及学生参与的相关餐饮文化活动;参与食堂运营管理工作,协助进行食品安全管理工作;负责食品营养分析及食堂营养食谱的编写工作;负责食品安全法规及营养知识的宣传教育与培训工作等。

应聘条件为本科及以上学历,具有食品科学与工程类、旅游管理类(酒店管理方向)相关专业教育背景,应届生优先。

据介绍,北京大学餐饮中心是该校重要的服务保障机构,2000年6月正式采用现名。中心承担全校师生员工的餐饮服务保障任务,提供基本伙食供应,特色餐饮服务,并负责学校部分大型学术会议和重要活动的供餐服务。

(来源:南方都市报、封面新闻0

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