简要回答
制作芝士培根煎饭卷极其简单,只需将喜欢的食材混合搅拌均匀,随意塑形成圆形,步骤简单迅捷,冷热皆可。将米饭与蔬菜、海苔碎混合,外面包裹芝士和培根,放入平底锅中煎至金黄,再刷上一层酱料即可。那一口爆浆的香气和焦香味让人难以抗拒,只需要一个平底锅就能轻松制作!
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一、所需食材
1大碗米饭、3棵油菜、1小段胡萝卜、适量的拌饭海苔碎、4片芝士、4片培根、适量食用油、2勺生抽、2勺蜂蜜、1勺蚝油 - 02
二、制作步骤
1.将油菜洗净放入沸水中焯烫,捞出后挤干水分并切碎,胡萝卜去皮后也切碎备用。
2.将米饭放入较大的容器中,加入油菜、胡萝卜,然后加入适量的拌饭海苔碎。
3.戴上一次性手套,将所有食材搅拌均匀。
4.取适量米饭,塑造成椭圆形的饭团。
5.将培根和芝士片都切成两片,然后将它们依次放在饭团上。
6.从一端开始慢慢卷起,用剪成长条状的海苔在中间位置绕上一圈。
7.在一个小碗中加入2勺生抽、2勺蜂蜜和1勺蚝油,搅拌均匀。
8.在平底锅上刷一层食用油,将制作好的饭卷放入锅中,用小火煎制。
9.等到表面金黄酥脆时,刷上调好的料汁,然后继续小火煎一会儿,芝士培根煎饭卷已经制作完成了! - 03
三、小贴士:
培根和芝士片都是四片,切割后就变成了八片。如果觉得焯烫油菜麻烦,可以选择可直接食用的青菜,例如生菜。当然,你也可以使用烤箱来制作,但是我认为煎制出来的口感更香浓诱人。