简要回答

早餐是一天中最重要的一餐，为了满足家人对美味和营养的需求，分享了一道简单易做、又美味又营养的早餐——番茄厚烧。这道早餐以西红柿和鸡蛋为主要食材，色彩鲜艳，味道甜美，比传统的炒西红柿和鸡蛋更加美味。全家人都喜欢这道早餐，每天都不厌其烦地享用，搭配水果和牛奶，确保了丰富的早餐，提供了一天所需的能量。

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  制作番茄厚烧的步骤
  1.将西红柿用开水烫熟去皮，并切成小块备用。
  2.在一个漂亮的碗里打入鸡蛋，并用筷子充分搅拌。
  3.将少量玉米淀粉加入水中混合，再倒入蛋液中，加入切好的番茄丁和适量盐，充分搅拌均匀。4.在不加热的平底锅中抹上食用油，倒入一半的蛋液，均匀铺开。
  5.用小火加热，待蛋液凝固后，将蛋皮慢慢卷起，最后整体卷好即可。
  6.将厚烧切成段后摆盘，一道美味又营养的早餐就完成了。

  
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  番茄厚烧在制作过程中可根据个人喜好加入海苔、虾等食材，增添口感和丰富味道。制作时加入少量淀粉可以避免蛋饼碎裂。这道早餐简单易做，不仅颜值高，而且营养丰富，是一道全家都爱吃的美味佳肴。