红烧鱼新吃大拇指过的都竖起法,保准吃

简要回答

相信很多的小伙伴在家里都经常吃鱼,各种吃法,有煎炸的,有清蒸,剁椒蒸的,红烧鱼等等,当然也还有很多小伙伴想做菜却不知道从何下手的。今天,天健美食坊 给大家分享,我们的红烧鱼做法,让厨房小白们也能轻易上手。想学的小伙伴们赶紧上车哦!!

  • 01

    首先要准备食材:
    各种鱼 X 1条(我买的是罗非鱼);青红椒,小米椒,姜,葱,蒜 X 适量;料酒,盐,老抽,生抽,鸡精,胡椒粉,耗油,水淀粉 X 适量

    红烧鱼新吃法,保准吃过的都竖起大拇指!
  • 02

    准备好所有食材之后,用菜刀在鱼身上,打上几条刀花,能够更好的入味。再在鱼身上涂一层料酒去腥,涂完料酒再涂一层细盐,抹匀!

    红烧鱼新吃法,保准吃过的都竖起大拇指!
  • 03

    把所有的配料都切成小块备用,然后把切出来的姜皮放到鱼的肚子里面,可以进一步去腥!

    红烧鱼新吃法,保准吃过的都竖起大拇指!
  • 04

    煎鱼之前调个料汁:少许鸡精,少许生抽,少许老抽,少许耗油,少许胡椒粉,少许盐,一大碗清水,实际用量根据你鱼的大小决定,料汁不要太咸就好!

    红烧鱼新吃法,保准吃过的都竖起大拇指!
  • 05

    所有的配料都处理好之后,起锅加油烧热,然后把鱼煎至两面金黄。把鱼推一边(如果你的锅比较小可以把鱼捞起备用)然后把 小米椒 葱姜蒜 放锅里炒香!

    红烧鱼新吃法,保准吃过的都竖起大拇指!
  • 06

    配料炒香之后,就跟鱼混在一起,然后倒入刚刚调好的料汁水,大火烧开后转成小火,焖煮10分钟左右!

    红烧鱼新吃法,保准吃过的都竖起大拇指!
  • 07

    最后加入水淀粉勾芡,倒的时候边倒边用铲子搅动汤汁,等到汤汁浓稠即可起锅啦!起锅的时候先把鱼给装到盘子里面,然后把锅里的汤汁淋到鱼的身上去!这样一道香喷喷的红烧鱼就做好了,味道一级棒,非常的下饭!

    红烧鱼新吃法,保准吃过的都竖起大拇指!
上一篇:nps内网穿透实现外网访问树莓派
下一篇:OpenJFX On Raspberry Pi