“休眠”了三个月的鄱阳湖，昨日被喧天的锣鼓、喜庆的鞭炮，以及激情的渔歌“叫”醒了。当日12时，鄱阳湖为期3个月的春季禁渔期正式结束，渔民开始入湖进行捕捞作业。为了庆祝这一渔家盛事的到来，南昌新建区、上饶鄱阳县和余干县、南昌县等地都举行了隆重的开渔活动。

据了解，开渔也叫开港，是明末清初在鄱阳湖兴起的一种渔俗，至今已有400年的历史。目前，这一渔俗正在申报国家级非遗。

【现场】

千帆狩渔

撒下今年开渔第一网

千百年来，鄱湖渔民浴湖而居，滨湖而生，入湖而作，饭稻羹鱼。“渔舟唱晚，响穷彭蠡之滨。”就是初唐四杰之一的王勃笔下渔人载歌而归的盛景。昨日，这幕盛景再次穿越历史和时光，在美丽的鄱阳湖隆重上演。

彩旗飘飘、渔歌阵阵，锣鼓喧天、千帆狩渔。这是昨日记者在余干县康山大堤看到的盛景。当日，以“鄱湖渔家迎盛事，梦里余干谱新篇”为主题的2017年中国·鄱阳湖开湖民俗文化旅游节正式开幕。只见渔民们纷纷结伴入湖，渔船均插上统一制发的小三角红旗，以鸣枪为号，如潮水般涌入指定地点，欢呼声也一路撒落浩瀚湖水。

千百张渔网几乎同时撒开，如天女散花，铺天盖地，十分壮观。几分钟后，湖面上的鱼儿如落雪泻银一般，在一张张渔网中涌现。沉甸甸的渔网拉起来，白花花的鱼儿活蹦乱跳。渔民们赶紧点燃备好的爆竹。欢快的爆竹声此起彼伏，响成一片，传送着开港丰收的喜讯，直到下午4时许才收工“静港”。

昨日上午9时许，安静了三个月的都昌西港口也恢复了往年的繁忙景象。渔船停泊点不时传来轰鸣声，这是渔民在地对渔船进行主机试运行，通过起网机的转动，将岸上渔绳、渔网往渔船上拖拉；码头边，渔民们有的在背鱼盒，有的搬浮筒，忙个不停。

船老大曹先生一脸笑意的告诉记者，他和伙伴们已经备足了柴油、冰、粮食等用品，就等正式开渔了。对于今年的开捕形势，他表示，现在渔船设备条件比以前好多了，开捕一定很顺利。

【丰收】

拍出天价

开湖“鱼王”5.8万元

当日，鄱阳县鄱阳湖国家湿地公园、新建区南矶山和南昌县幽兰镇，也都举行了各具特色的开渔活动。其中，最引人关注的是鄱阳湖开渔的两条 “鱼王”拍出了天价，而“色香味俱全”的千人长桌鱼宴，更是赚足了公众的眼球。

当日中午12时20分，鄱阳湖首届“开渔暨千人长街鱼宴”活动，在渔民们热火朝天的合力开网中拉开了帷幕，游客纷纷驻足观赏。寓意吉祥的“福鱼”出水和令人期待的“鱼王”登场活动紧随其后，身长100厘米的“鱼王”登场瞬间，便引来现场阵阵尖叫声和惊呼声。

主办方组织的“鱼王”拍卖活动一开始，数百位竞拍者竞相举牌叫价，每个人都势在必得的气氛充斥着活动现场。最终，经过数轮加价，两条“鱼王”被一名现场游客以5.8万元收入囊中。而对于吃货们而言，最被期待的则是千人长街鱼宴。只见连绵百米的长桌长凳依次摆开，热腾腾的各色鱼鲜纷纷上桌。“吃货”们早已迫不及待，争先抢占有利位置，瞄准自己心仪的“鱼食”。

缤纷美味的鱼宴，轻松俘获了游客们的味蕾。据了解，此次鱼宴烹饪大有讲究，食材选用青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲶、鳜等不同种类的鄱阳湖无污染野生鱼，烹饪鱼宴的水选用天然含硒矿泉水，经过名厨们的蒸、煮、烤、炸、炖、煎、焖等十八般厨艺，才呈现出令人赞不绝口的全鱼宴。

【史迹】

开港记忆

延续百年之久的渔俗

很多人注意到，在鄱阳县举办的“开渔暨千人长街鱼宴”为首届，余干早在去年也曾举办首届鄱阳湖开渔节。

事实上，开渔节，是鄱湖渔家一项古老的盛事。我省渔业生产习俗，以鄱阳湖区渔俗为代表。北宋后期，余干进士都颉曾在《鄱阳七谈》中说：鄱阳有“滨湖蒲鱼之利”、“鱼鮛禽畜之富”。鄱阳湖不仅有悠久的历史、秀丽的风景和优美动人的传说，更有那“靠湖吃湖，靠水吃水”的渔民及其世代相传的渔业习俗。

在这些习俗中，作为渔家盛事的“开港”是不得不提的。每年春节前夕，余干、南昌、进贤和新建等县的渔民们约定日期，备美酒，买爆竹，驾着渔船，如梭似箭，云集于余干县下泗潭，名曰“开港”。这种传统习俗从明末清初形成，一直延续到上世纪80年代初期后。

据《余干县文史资料》记载，下泗潭是余干县产鱼最多的渔港，历史上最高年产量达30万公斤，列全省各渔港前茅，号称“金港”。开港时间一般为农历十二月中旬或下旬，最多的时候，参加开港的渔船约有2000只，渔民5000多人，加上参观者，人数有时多达万人，可谓人山人海，热闹非凡。然而，这种渔家盛景在“走过”上世纪80年代初期后，就再也没有重现了。

原余干县湖管局（渔政局）局长张继明告诉记者，具体的消失之年已很难说清楚，大概是上世纪80年代初期后。因为，他是1992年调到余干县湖管局工作，当时下泗潭已经近10年没有开港。

【未来】

传承保护

正在申报国家级非遗

在张继明看来，延续了数百年的鄱阳湖开港习俗，消失的原因主要有三个。

“一是开港活动的程序繁琐复杂，很多年轻人不愿意继承。二是现代捕捞手段让传统渔业生产习惯相形见绌，包括开港在内的许多渔习活动无形中进入自然淘汰之列。三是受传统观念影响带来职业的歧视。有民谚说：‘世上什么苦，打鱼磨豆腐。’”张继明说，长辈不愿意后代继承，后辈不想从长者手上承接，于是出现断层。

为了让鄱阳湖渔猎文化的瑰宝——“开港”习俗得于延续，为了让子孙后代能领略到鄱阳湖开港风情，近年来，余干县通过申报非遗名录、扶助传承人等方式，加大了“鄱阳湖开港习俗”的传承与保护工作力度。

据余干县委有关负责人介绍，2017年，余干县“鄱阳湖开港习俗”成功入选为上饶市第四批非物质文化遗产名录，同时成功申报为江西省第五批非物质文化遗产推荐名录。目前，正在积极申报国家级非遗项目。此外，余干县还利用现代传播手段，把“开港”还原和复兴，变成一年一度、普天同乐的“开渔节”，在抢救、挖掘民间渔业文化的同时，为“开港习俗”注入了新的时代内涵。

（文/江南都市报全媒体记者石鹏、张祖珍 图：许南平摄）