紫甘蓝含有丰富的维生素,胡萝卜素,纤维素等营养成分,具有补充机体纤维素,矿物质,强身健体,杀菌消炎等功效。口感爽脆,微甜,有特殊的香气,炒,煮,凉拌均可食用。小编为大家介绍的是紫甘蓝青椒炒肉丝的做法,味道鲜美,清脆爽口,下面介绍一下做法。