甘蓝味甘,口感爽脆,具有清热解毒,抗衰老,提高免疫力,防治高血压等功效。干豆腐营养丰富,豆香醇厚,具有保护心脏,防止血管硬化,预防心血骨疾病等功效。用甘蓝与干豆腐搭配猪肉同炒,营养味美,脆香爽口,风味独特。下面介绍甘蓝炒干豆腐的家常做法。