简要回答

说到煲汤，相信大家第一个想到的肯定是广东人，广东靓汤在国内，甚至全世界都是非常出名的！由于广东的天气比较湿气，因此导致广东人吃东西比较容易上火，身体干燥，所以从古至今，广东人就有煲汤煲凉茶的习惯。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道广东人比较喜欢喝的【霸王花筒骨汤】的做法，喜欢喝汤的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

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  在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：筒骨一根，霸王花干1个，无花果干5个，胡萝卜一根，生姜一块，食盐2茶匙，料酒2汤匙。

  
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  等所有的食材都准备好之后呢，先把筒骨清洗干净，然后用砍骨刀，把筒骨剁成均匀大小的小块，也可以叫卖肉的老板帮你剁好，剁好的筒骨冷水下锅，再切点姜片，放2汤匙料酒去腥，大火煮开焯水。水开之后会有一些血沫，用勺子撇掉，再煮几分钟后捞出来，放点清水里面把趴在上面的血沫清洗干净！

  
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  准备一口煲汤的砂锅，将清洗干净的筒骨放到砂锅里面，再把胡萝卜清洗干净后切滚刀块，霸王花和无花果清洗干净灰尘后，也放入锅中，然后加入比食材多一倍的清水，盖上盖子，放到炉子上开始煲。大火煮开后转成小火，煲3个小时，煲好之后再加盐调味即可！

  
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  这样一道营养美味，简单又好吃的【霸王花筒骨汤】就制作完成了，喝起来清甜可口，喜欢这道靓汤的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！