简要回答

随着身边变阳的人越来越多，胃口不好吃不下东西，成为了大家关心的问题。当发现自己开始出现疑似或者轻症的时候，怎么让自己保持营养充分呢?专家建议，均衡饮食是很重要的，这时要做到荤素合理搭配，摄入充分的蛋白质和维生素，来使身体有充分的热量可以消耗。

一、皮蛋瘦肉粥

食材：皮蛋、猪瘦肉、大米、生姜、小葱、白胡椒粉、盐、料酒、香油

1：大米清洗干净之后放入清水中浸泡40分钟;

2：猪瘦肉洗净之后切成丝儿放入碗中，加入盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟;

3：小葱和生姜洗净切成末;

4：皮蛋剥壳，切成小丁;

5：大米倒入锅中，加入适量清水，直至大米开花，米汤变浓稠;

6：放入腌制好的肉丝和皮蛋，加入姜末和适量盐，再煮上3分钟左右;

7：撒上葱末和香油即可出锅;

二、山药排骨汤

食材：山药、排骨、葱姜、料酒

1：排骨清洗干净放在清水中浸泡出血水;

2：带上手套将山药削皮清洗干净，削好皮后把山药切小，只要触碰到山药粘液的情况下，都建议戴个手套;

3：排骨冷水下锅，加入料酒和生姜焯水捞出;

4：锅中放入清水，将排骨放入，加入生姜和小葱中火炖煮40分钟;

5：山药放入排骨中，加入适量盐，小火炖煮20分钟即可;

三、白萝卜蛋汤

食材：鸡蛋、白萝卜、葱、蒜

1：白萝卜洗净切成细丝;

2：热锅倒油，磕入两鸡蛋，把鸡蛋两面用油煎黄，出锅备用;

3：锅中留一点点的底油，把切好的萝卜丝倒进去，炒至软榻，倒入一大碗热水，大火把锅内的水煮开;

4：再放入煎好的鸡蛋，按照自己的口味加适量盐调味，中小火炖煮10分钟;

5：撒上葱末即可出锅;

四、裙带菜牛肉汤

食材：裙带菜、牛肉、大蒜头、香油、生抽

1：干裙带菜用清水浸泡5分钟，捞出切小一点;

2：牛肉冲洗干净逆着纹理切成薄片，蒜头拍成蒜末;

3：热锅倒油，放入蒜末炒至香味，放入牛肉炒至变色，再放入裙带菜翻炒;

4：加入2勺生抽、半勺盐和一大碗清水，大火烧开，再炖上10分钟;

5：撒上葱花即可出锅;