简要回答

糖醋鲈鱼色香味俱佳，鲜美可口，而且酸辣适宜，非常健胃消食。家人朋友吃后都会赞不绝口。而且做法简单，不需要太多的工具和材料。

• 01

  一、准备所需食材
  鲈鱼一条
  番茄酱两汤匙
  香醋一汤匙
  少许食盐
  料酒一汤匙
  适量芝麻、黑胡椒粉和淀粉

  
• 02

  二、制作步骤
  1、先将鲈鱼片成薄片，用菜刀从鱼头往下切，用斜刀将鱼肉切成片，将鱼皮斜刀切成片。
  2、鱼肉与姜末、食盐和鸡蛋液混合搅拌，再加入黑胡椒粉拌匀腌制一段时间。
  3、将鱼片裹上淀粉，放入热油锅中炸制至表面金黄色即可。这时的鱼肉松软可口，外酥里嫩。
  4、接着，将番茄酱倒入炒锅中，小火翻炒一下。再加入香醋和白糖翻炒至白糖融化。
  5、炸好的鱼片倒入锅中，用锅铲快速翻炒均匀，让鱼片裹上糖醋汁即可。
  6、糖醋鱼片装盘，撒上少许芝麻，美味佳肴就完成了。

  
• 03

  给大家带来这款一款酸甜可口、好吃下饭的糖醋鲈鱼食谱。相信只要您一尝，就会迷上这份美味了。