冬瓜有着利尿消肿除湿的效果，用红烧肉末做出来的冬瓜特别好吃，今天教大家做这道红烧肉末冬瓜，一起来看看吧。

操作方法

• 01

  选择一块偏瘦的五花肉，剁成肉末。

  
• 02

  冬瓜去瓤去皮之后，切成冬瓜块。

  
• 03

  锅里放油烧热，把肉末放进去炒，炒到变色的时候，放一些切好的葱姜末，然后加上一些生抽炒几下。

  
• 04

  把冬瓜快放进去一起炒，然后加上一点食盐，加一点点水盖上盖子焖一分钟，打开盖子之后加上一点味素，撒一把葱花就可以出锅了，喜欢吃辣的朋友，可以撒一些红辣椒圈。