湖南小碗菜曾经风靡全国，为何如今大家不爱去吃了？网友：你看碗底

湖南小碗菜曾经风靡全国，但是如今在街边却很少见了，最近长沙小伙张俊去街边一家湖南小碗菜餐馆吃饭，在吃饭途中，张俊发现这个小碗菜的碗底有“猫腻”，差点跟老板大打出手，这背后到底是怎么回事呢？

我们一起来看看，今天带大家看看湖南小碗菜背后的“猫腻”！

张俊以前很爱吃小碗菜，但是不知为何街边上的小碗菜餐馆越来越少，这次好不容易遇见了一家，于是便走了进去，张俊点了两道菜，一道是韭黄炒蛋，一道是红烧带鱼。

韭黄炒蛋15元，红烧带鱼20元，加起来35元，这样的价格并不便宜，好在有免费的例汤，再加上许久未吃小碗菜了， 张俊并未太在意价格。

店内的顾客并不是很多，张俊找了一家空闲的桌子，将菜品放在桌子上，于是便去打免费的紫菜蛋汤了。

盛好汤，装好饭，张俊拿起筷子，食指大动地吃了起来。

很快张俊在夹带鱼时，发现碗底有“猫腻”，原来这个碗是特制的，碗底非常厚，看起来装了一小碗带鱼，但其实只有5小片不到，只装了一点点的量。

张俊又用筷子去试了下旁边的韭黄炒蛋，发现果然如此，韭黄炒蛋看起来量还不错，但其实只有一小口的量，里面只装了一点点的韭黄和鸡蛋。

张俊以前在网络上问大家，为何湖南的小碗菜大家都不爱去吃了？有个网友回答道：你看碗底！一开始张俊还搞清楚这位网友的意思，如今自己遇到了，才终于明白这句话的含义。

这老板也太精明了！简直就是增高鞋垫版本的餐具！

这样投机取巧的做法，让张俊很是生气，一道韭黄炒蛋15元，在外面餐馆开业炒大盘，而在这里只有外面餐馆的十分之一不到。

张俊便拿着韭黄炒蛋的碗跟店老板理论了起来，张俊表示：“老板，你这也太坑人了吧？哪有人这样做生意的？看起来是一碗菜，结果却是加厚的碗底，只有一点点菜品，你这菜品还卖这么贵，太过分了吧？”

针对张俊的吐槽，店老板怒道：“爱吃不吃，湖南小碗菜都是这样的。”

张俊和店老板越说越激烈，最后差点大打出手。

面对店老板的厚脸皮，让张俊无奈，只能回到座位上，将菜品吃完了才愤怒离去。

晚上张俊又去了一家小碗菜吃饭，发现这家小碗菜也是如此，跟中午的小碗茶餐馆一样，餐具都是一样的，碗底非常厚，看起来一大碗手撕包菜，但其实里面分量少得可怜。

一碗红烧肉，看起来里面有很多五花肉和豆泡，但其实用筷子翻开碗底一看，原来不到5块肉，价格更是不便宜。

张俊在厨房，看着厨房服务员将冰冻的料理包放入开水中加热，然后再将里面的菜品倒入小碗里，张静这时才发现：原来小碗菜里的菜品根本就不是现炒的，而是使用的料理包，难怪味道不好吃。

张俊发现了碗底的“猫腻”，又看到了做菜过程中的“猫腻”，如今张俊终于明白：为何曾经风靡全国的小碗菜，如今没人大家不爱去吃了！

分量少，价格贵，口味差，顾客们吃过一次之后，便不会再去吃第二次了。

湖南小碗菜餐馆采用这种投机取巧的方式做生意，注定是不长久的，如今没人愿意去吃了，也就是实属正常了。

对此，你是怎么看待的呢？

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