简要回答

香菇含有丰富的矿物质和不饱和脂肪酸，对人体健康有很大的益处。而鸡胸肉则含有高蛋白质、低脂肪的特点，是一种营养价值很高的食材。加上一些蔬菜，如尖椒和美人椒，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富。

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  一、材料：
  鸡胸肉、香菇、尖椒、美人椒、蚝油、盐、糖、生粉、食用油

  
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  二、步骤：
  1、将鸡胸肉切成薄片，加入少许盐、生粉拌匀，腌制十分钟；
  2、香菇去蒂切块，尖椒和美人椒切成菱形块；
  3、热锅凉油，放入鸡片，煸炒至变色，捞出备用；
  4、原锅加入适量的食用油，放入香菇煸炒出水分；
  5、放入尖椒和美人椒，继续翻炒；
  6、加入适量的蚝油、盐和糖，炒匀；
  7、最后放入煸炒好的鸡片，迅速翻炒均匀；
  8、淋入适量的生粉水勾芡，炒匀即可。

  
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  如果想要增加这道菜的营养价值，可以考虑加入一些其他的蔬菜，如洋葱、豆角、胡萝卜等等。这些蔬菜不仅能够增加菜品的口感和颜色，还能够为人们提供更多的营养成分。

  
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  香菇炒鸡片是一道口感爽滑、味道鲜美的菜品。它能够为人们提供丰富的营养，同时也能够满足人们对美食的追求。大家可以根据自己的口味调整配料和调料的用量，做出属于自己的香菇炒鸡片，享受美食带来的美好体验。