红薯尖就是红薯叶子，红薯叶子对人体健康有着很好的功效，只是很多人面对这些曾经给小猪吃的东西，不知道该如何做成食物。今天教大家做炝炒红薯尖，味道不错且营养丰富哦。

操作方法

• 01

  红薯尖放进清水里清洗干净捞出来控干水分，因为红薯尖不会很长，所以不用切开。

  
• 02

  切点姜丝，最重要的要记得多被几个干红辣椒，切成段，把里面的辣椒籽去掉。

  
• 03

  锅里倒点油烧热，把生姜和红辣椒放进去炸香，然后把红薯尖放进去快速翻炒。

  
• 04

  加上一勺子生抽和一点食盐，加点蚝油，红薯尖炒好马上出锅就可以吃喽。