芹菜质地脆嫩,香味可口,具有健脑镇静,降低血压,健脾利血等功效。猪心口感筋道,滋味鲜美,具有营养心肌,补虚养血之功效。用芹菜与猪心同炒,鲜香味美,营养丰富,风味独特,口感极佳。下面介绍芹菜炒猪心的家常做法。