角瓜,也被叫做西葫芦,西葫芦炒鸡蛋,西葫芦炒肉,西葫芦炒火腿片等等,都属于家常菜,一年四季都可以端上餐桌。角瓜在烹饪的时候,最忌讳高温、长时间焖、炒、炖以及经过油炸,这样会让搅瓜里面所含的各类营养全部流失掉,且口感也会变得黏黏的很难吃。今天羊儿教大家做这道既好吃,还保留了角瓜最多营养元素的爆炒角瓜,加上几片瘦肉,美味营养一个不落!来吧各位,赶紧学一下吧,很简单的哦。
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