鸡肝具有营养保健功能,是补血之佳品,味道鲜美。油菜质地脆嫩,营养丰富,具有解毒消肿,活血化瘀,强身健体,宽肠通便等功效。二者搭配一起食用,口感清香滑嫩,色香味浓,营养味美,风味独特,堪称美味。下面介绍鸡肝扒油菜的家常做法。