简要回答

选择吃火锅时可以尝试放一点点红薯粉，众所周知，很多人在选择吃火锅时会选择肉类食物，而肉类食物属于酸性的食物，红薯粉则属于碱性的食物。一般在选择之火锅时可以放一点点红薯粉或者是放红薯。

多放蔬菜

蔬菜中含有大量的维生素和叶绿素，人们在选择吃火锅时，可以多吃一点点蔬菜。因为选择吃蔬菜，能够消除油腻也能够补充人体的维生素不足。另外选择吃蔬菜可以达到清凉解暑，去火等等目的，不过在吃火锅时放入蔬菜的时间不要太长，避免让蔬菜失去营养价值。

适当的放一些豆腐

豆腐中含有一定量的石膏，在吃火锅的时候选择放豆腐，不仅能够补充微量元素，而且还能够让豆腐中的石膏最终达到除烦，止渴等等目的。

白莲

白莲含有丰富的营养成分，是滋补身体的良药，在生活中可以选择白莲放入火锅中。不过在放入白莲时，最好不要抽掉白莲中的莲子心，虽说莲子心是苦的，但是它能够达到清热泻火的作用。其实在放入蔬菜的时候，还具备其他的营养价值，主要根据大众自己的选择决定。