简要回答

家里来客人免不了做几个海鲜硬菜，但都需要技术要求，而今天就带给大家一道葱油大虾，这道菜是家常做大虾的好方法，跟着一起来学习吧。

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  首先我们来准备食材，需要鲜虾，洋葱耗油料酒等调味料。

  
• 02

  剪掉虾的胡须，挑出虾线，冲洗。

  
• 03

  洋葱洗干净切丝，根据口味来选择洋葱的种类，一般推荐红色的洋葱。

  
• 04

  起锅烧油，放葱姜蒜爆香。

  
• 05

  放入大虾进行大火翻炒。

  
• 06

  炒至变色倒入料酒。

  
• 07

  6、加入蚝油、生抽老抽进行上色。

  
• 08

  倒入洋葱丝翻炒均匀装盘，撒上葱丝即可。