简要回答
白菜炒豆腐在日常的生活中，是非常常见的一道菜。然而很多小伙伴烹饪的却不是特别的成功。一般利用白菜炒豆腐的时候，首先需要准备好食材，白菜和豆腐，其他还有辅助材料，像油，盐，生抽等等。
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而小伙伴们在利用白菜炒豆腐的时候，首先要将白菜清洗干净。之后再将豆腐切成一块一块的，具体的大小可以根据平时食用的情况进行决定。
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然而在炒豆腐的时候，首先在姜锅烧热以后放入油，然后再放入适量的葱姜蒜炝锅。这个时候，需要将白菜不停的翻炒，直到白菜变软。
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当白菜变软以后，需要加水，等水烧开以后放入豆腐，千万要记住，这个时候不能够搅拌，需要再闷一会儿，然后再搅拌。
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一般等白菜和豆腐熟了以后，再加入适量的盐等等调味品，搅拌均匀即可出锅。不得不说，这样的白菜炒豆腐是比较简单方便的，当然也特别的清爽。
