简要回答

随着夏日的到来，减肥成为很多人的首要任务。但是，只靠排汗和节食是远远不够的，合理的饮食也是减肥的关键。有些人在减肥时只知道吃黄瓜，但坚持几天后就难以为继，觉得减肥太过枯燥乏味，索性放弃，开始暴饮暴食。为了让大家在夏季减肥过程中不再感到压力，我推荐5道减脂餐，这些美食低卡饱腹，还能满足您的味蕾，让您轻松瘦下来。

• 01

  一、藜麦鸡肉蔬菜沙拉
  做法：
  1. 将鸡胸肉洗净切片。处理好大虾，去掉虾线，冲洗干净。
  2. 西蓝花切小朵，清洗并用盐水浸泡。苦菊去除根部，同样用盐水浸泡。圣女果洗净后用盐水浸泡。
  3. 将藜麦洗净，放入锅中，加入适量清水和少许油，大火煮开，然后转小火煮十五分钟。煮熟后捞出，沥干水分。
  4. 在锅中加水，煮开后放入鸡胸肉，煮熟后切成小块。虾仁也煮熟备用。鸡蛋煮熟后切成小块。西蓝花焯水断生。圣女果切半。
  5. 最后，将所有食材放在一起，加入香醋和橄榄油，搅拌均匀即可食用。

  
• 02

  二、秋葵拌虾仁
  做法：
  1. 将秋葵清洗干净，去掉杆部。虾仁去掉虾线，冲洗干净。金针菇去除根部，拆散后清洗。
  2. 在锅中加水，煮开后放入秋葵，煮2分钟。喜欢更软烂的可以再煮2分钟。煮熟后切成小段。
  3. 接着将金针菇放入锅中，煮2分钟后捞出，沥干水分，然后重新加水和料酒，将虾仁煮熟。
  4. 在碗中放入姜蒜末、白糖、生抽、蚝油、香醋，搅拌均匀，调成料汁。
  5. 最后将秋葵、虾仁、金针菇放在一起，浇上料汁，可以根据口味添加些许小米椒。

  
• 03

  三、黑胡椒土豆泥
  做法：
  1. 将土豆去皮洗净，切成薄片，放入蒸锅中，大火蒸至熟透。务必要蒸至非常软烂的程度。
  2. 蒸熟后取出，用勺子或者专用的泥压工具将土豆压成细腻的泥状。
  3. 接着加入少许纯牛奶搅拌均匀，让土豆泥变得更加美味。
  4. 将碗内铺上保鲜膜，装入土豆泥，压实，然后倒扣在盘内。
  5. 在锅中放入蚝油、清水和黑胡椒粉，大火煮开，再加入少许淀粉水，煮至浓稠。
  6. 最后浇上料汁，美味的黑胡椒土豆泥就做好了，是一道非常下饭的佳肴，比起吃黄瓜有着更强的饱腹感。

  
• 04

  四、紫菜虾丸汤
  做法：
  1. 将虾仁去掉虾线，冲洗干净，放入料理机中打成泥状。将紫菜放入碗中，加水泡软。泡软后捞出，挤去水分。
  2. 将虾泥放入碗中，加入少许料酒、盐、胡椒粉、蛋清和淀粉，朝着一个方向搅拌均匀。
  3. 在锅中加水，煮开后放入姜片，再转小火，用勺子挖一些虾泥，成虾丸状，放入锅中煮熟。
  4. 在碗中放入姜蒜末、白糖、生抽、蚝油和香醋，调成料汁。
  5. 最后将紫菜和虾丸放在一起，倒入料汁，搅拌均匀即可。

  
• 05

  五、生菜卷
  做法：
  1. 除了生菜，还需要准备一些配菜，比如土豆、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋和绿豆芽等，可以根据个人喜好进行搭配。
  2. 将生菜去掉根部，逐片洗净，再放入锅中焯一下，捞出待用。
  3. 接着将所有配菜切成细丝，不能生吃的配菜要先煮熟。将鸡蛋煎成蛋皮，然后切成细丝。
  4. 最后，用生菜将配菜包裹起来，摆放在盘中。再调制一份料汁，可以蘸着吃。这道减脂餐比单纯吃黄瓜美味多了，赶紧尝试一下吧。