简要回答

今天分享一道酸辣鸡胗最简单好吃的做法，酸辣爽口，快来一起看看吧！

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  1.先把鸡胗都清洗干净，切成薄片备用。

  
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  2.准备一小把青线椒切成圈，小米椒切成圈，一把酸豆角切成丁，再准备一些葱姜蒜备用。这就是今天的食材！

  
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  3.鸡胗冷水下锅焯水15分钟，水开捞出血沫。然后把鸡胗捞出来用凉水洗净，这样做出来的鸡胗好吃脆爽。

  
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  4.锅中倒入少许油，烧热下入葱姜蒜炒香。

  
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  5.倒入鸡胗翻炒均匀，放两勺生抽，一勺老抽，一勺盐，半勺白糖，少许香醋，少许耗油提鲜，一勺鸡精。

  
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  6.翻炒均匀倒入酸豆角和泡椒，青红辣椒炒香。

  
• 07

  7.最后浇上一点淀粉勾芡，大火烧两分钟把汤汁收浓稠就可以出锅了。

  
• 08

  8.这样做出来的酸辣鸡胗特别好吃，清脆爽口又下饭，喜欢的快点收藏起来吧！