虾皮口感咸鲜,具有理气开胃,补肾壮阳之功效。油菜质地脆嫩,味美清香,具有解毒消肿,降低血脂,宽肠通便之功效。用虾皮与油菜配辅料同炒,味道鲜美,营养丰富,消食开胃,堪称美味。下面介绍虾皮炒油菜的家常做法。