茶树菇有着抗辐射、防止衰老等多种功效，用来炒肉味道也是很好的，今天教大家做好吃的茶树菇炒肉，一起来看看吧。

操作方法

• 01

  茶树菇根部有些老，吃起来很硬，所以要去掉的，然后清洗一遍，放进淡盐水中浸泡半小时捞出来。

  
• 02

  锅里烧开水，茶树菇放进去焯水，半分钟就可以了，快速捞出来。

  
• 03

  锅里面倒油烧热，用葱姜蒜爆香，加上一勺豆瓣酱翻炒，然后开始炒肉。

  
• 04

  肉炒熟之后加生抽翻炒几下，倒入茶树菇翻炒，然后加食盐味素调味出锅就可以了。另外喜欢吃辣的朋友，在炒的时候加点青红椒也是很好的。