简要回答

俗话说“春困苦夏”，春天总是会说乏力、无力，无精打采，这就是随着气候身体的一个自我调节，出现的“春困”的现象。现在马上就要进入夏天了，天气渐渐热起来，很多人都会出现厌食、吃不下饭等现象，这就是进入夏天“苦夏”的现象。所以我们要学会调节身体，适当多吃一些含有镁元素的食物，镁元素是“生命活动激活剂”，能够有效参与一系列新陈代谢的活动，这样就可以缓解“春困苦夏”的症状。以下4种生活中常见的高镁食材，可以一周换着吃，补充镁元素，精神焕发，活力满满。

• 01

  第1种高镁食物：小米
  推荐菜谱：小米南瓜糖
  准备食材：南瓜、小米、白糖、淀粉、吉士粉、
  制作方式：
  1、 将南瓜清洗干净，将中间的瓜瓤抠去，切去表皮，然后切成大小差不多的块状;
  2、 准备一个碗，里面加入淀粉和吉士粉按照3:1的比例混合均匀，将切好的南瓜放入进去，翻拌均匀，都裹上一层混合粉;
  3、 小米可以不用洗，锅中加入油，烧热将小米放入进去炸至酥脆，捞出;
  4、 然后将裹好的南瓜放入油锅中一起炸，炸到金黄酥脆之后就可以捞出;
  5、 另起一锅，锅中倒入适量白砂糖，中小火炒至糖稀，然后将炸好的南瓜倒入锅中，让糖稀裹在每一个南瓜上面;
  6、 最后倒入炸好的小米，翻炒几下，让小米包裹在南瓜外面就可以吃了。

  
• 02

  第2种高镁食物：紫菜
  推荐菜谱：紫菜虾皮炖冬瓜
  准备食材：冬瓜、虾皮、紫菜、虾仁、盐、蚝油、白胡椒粉
  制作方式：
  1、 冬瓜清洗干净，扣去瓜瓤，将外面的表皮切去，然后切成小条状;
  2、 将虾仁清洗干净，大蒜去皮切成碎末;
  3、 锅中加入适量的油，油热将蒜末炒香，接着放入洗干净的虾仁，炒至变色;
  4、 再将洗干净的冬瓜条放入进去，炒出冬瓜里面的水分;
  5、 接着倒入适量的热水，也可以放冷水，再加入一些盐和蚝油增加鲜味和底味;
  6、 大火煮开之后，加入一些虾皮和紫菜碎，更加的鲜美;
  7、 最后出锅前淋入一些水淀粉溶液。

  
• 03

  第3种高镁食物：芝麻
  推荐菜谱：牛皮糖
  准备食材：糯米粉、白糖、麦芽糖、芝麻
  制作方式：
  1、 将白芝麻倒入锅中，中小火将白芝麻炒熟，变微黄，炒出香味，盛出备用;
  2、 准备一个碗，里面加入糯米粉用水稀释一下;
  3、 准备一个干净的锅，里面加入适量水，在水里面加入麦芽糖、白糖和一点油，搅拌均匀;
  4、 锅中的糖水煮化之后，边倒入糯米糊边搅拌，一直煮到糯米糊变得浓稠，关火;
  5、 准备一个平底的盘子或者烤盘，放上白芝麻铺平，然后在白芝麻上面倒上糖糊糊，将边缘的白芝麻盖在糖糊上面;
  6、 等到微微变凉之后，取出来隔着白芝麻，将糖擀成一个片状;
  7、 将片片修整成方形，然后切成条状，从一段卷起来;
  8、 就这样一个一个卷好，多的可以用保鲜袋装好。

  
• 04

  第4种高镁食物：
  推荐菜谱：莲子、虾、青红椒、洋葱、盐、水淀粉、淀粉、料酒
  制作方式：
  1、 将虾头掰下来，然后抽取虾线，将虾壳剥掉，放在盘子里面加入料酒、干淀粉和盐，抓拌均匀;
  2、 青红椒清洗干净，去蒂去籽，洋葱去皮，两者切成块状;将莲子清洗干净，将中间的芯扣掉;
  3、 锅中倒入适量油，油热将虾仁先炒至变色，捞出备用;
  4、 锅中留点底油，将所有的蔬菜放入进去，煸炒断生，将莲子一起倒入，喜欢吃软一点的可以炒的时间长一点;
  5、 接着将变色的虾仁一起倒入，加入一些盐入底味，可以加入一些蚝油;
  6、 最后用淀粉勾芡一下就可以。