大家喜欢吃大闸蟹吗？今天小编给大家介绍介绍清蒸大闸蟹的做法，一起来看看吧！

操作方法

• 01

  大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次。

  
• 02

  我们用刷子清洗干净螃蟹。

  
• 03

  准备好几根葱并将其切成段，姜准备一半将其切丝。

  
• 04

  接下来我们在蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入，小编给大家讲的这个方法不绑住蟹腿。

  
• 05

  大火烧开后蒸15-20分钟。

  
• 06

  我们将另一半的姜洗净去皮切碎，蒜切成末。

  
• 07

  然后我们再与米醋、食盐一起混合均匀，制成调味汁。

  
• 08

  最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可。