荷兰豆质地脆嫩,口味清香,具有利肠通便,生津止渴,增强人体新陈代谢,抗癌防癌等功效。香菇味道鲜美,香气沁人,具有和胃,健脾,补气益肾,降压,降血脂等功效。用荷兰豆与香菇再搭配肉同炒,营养搭配,味道鲜美,色味俱佳。下面介绍荷兰豆炒香菇的家常做法。