简要回答

美食是人们生活中不可或缺的一部分 ，介绍一道简单快捷且美味可口的酱牛肉做法，保证让你吃了还想吃。

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  一、准备食材：
  牛腱子肉750克
  八角、桂皮、香叶适量
  姜、葱适量
  老抽、生抽、五香粉、料酒、豆瓣酱、香醋适量

  
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  二、开始烹饪
  1、在锅里加入水、牛肉、八角、桂皮、香叶、姜片、大葱、五香粉、料酒、生抽、老抽，将其煮沸，然后转小火慢煮一个小时左右。
  2、在煮牛肉的过程中，可以准备蘸酱。将蒜末、生抽、香醋、辣椒油混合在一起搅拌均匀备用。
  3、牛肉煮好之后，捞出放凉。接着，将其切成薄片，厚度约为2毫米左右。
  4、取一个又大又扁的圆盘子，将牛肉薄片沿着盘子的边沿摆放，再在中间摆上几片生菜。最后将调好的蘸酱装在小碟子里，摆在牛肉中间即可。

  
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  这样，一道美味可口的蘸酱牛肉就做好了。大家可以一边享受美食，一边感受不同的风味。