简要回答

洋葱一个、青椒适量、红椒适量、木耳适量、宴友香油适量、米醋适量、生抽适量、鸡精适量、糖适量、盐适量
【洋葱拌木耳】
1 准备好所有食材
2 洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。
3 锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。
4 再把洋葱焯烫过凉备用。
5 所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。
6 加入两勺辣椒豉油。
7 再加入2勺米醋。
8 再加入适量的香油。
9 加入少许鸡精。
10 所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。

【海米烧丝瓜】
用料
丝瓜两条500克、干海米30克、蒜末20克、绍酒15克、浓缩鸡汁20克、精盐2克、胡椒粉适量、水淀粉适量、宴友食用油20克
做法
1 把海米洗净用温水浸泡10分钟备用。
2 把丝瓜去皮切成滚刀块备用。
3 锅中放少许底油下入蒜末爆香。
4 然后倒入浸泡好的海米和海米水煮开。
5 往锅中滴入几滴绍酒，然后倒入适量的浓缩鸡汁搅匀。
6 倒入切好的丝瓜烧制片刻。
7 把丝瓜烧透后用少许盐和胡椒粉进行最后调味。
8 调好味道用适量水淀粉勾芡。
9 芡汁糊化后炒匀便可出锅码盘。

【海鲜菇扒芦笋】
用料
海鲜菇75克、芦笋150克、宴友食用油、黄椒20克、红椒20克
做法
1 芦笋刨净外表根部白色粗纤维皮层后,切3公分小段备用
2 黄椒、红椒分别洗净切细条备用
3 海鲜菇洗净，放入锅中加开水汆一下，（汆完海鲜菇的水另作出它用）待凉后切3公分小段，用干淀粉少许、盐、素易鲜、胡椒粉上浆拌匀备用
4 起锅，锅里放沙拉油,待油温升至5成左右先将芦笋倒入,过油，然后迅速倒出，沥干油
5 另起锅，锅里放少许油，煸香姜末投入芦笋加少许水调味打芡出锅装盘，芦笋垫底备用
6 另起锅，锅里放沙拉油,待油温升至4成左右分别放入上完浆的海鲜菇、红黄椒细条，过油，然后迅速倒出，沥干油
7 起锅，锅里放少许油，煸香姜末，投入沥干油的海鲜菇、红黄椒细条，加少许水翻炒调味出锅装在芦笋至上即可