简要回答

在孩子的成长期，饮食是非常重要的。然而，孩子通常都会挑食，不爱吃饭，让家长十分头痛。学会这五道开胃家常菜，营养又健康，孩子们会喜欢上这些菜。

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  1、红烧鸡腿
  红烧鸡腿是一款声名显赫的家常菜，可以帮助孩子解决挑食的问题。将鸡腿煎至金黄色后，加入酱汁、姜片、辣椒等，再加入炸过的鹌鹑蛋，烧开后，转中小火煮20分钟即可。

  
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  2、菠萝鸡胸肉
  这是一款美味营养的食品。先将鸡肉切成小块，再加入一些调料腌制一会儿，放入热油中煎熟后，加入菠萝一起翻炒。最后，加入糖醋汁和熟白芝麻即可。

  
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  3、小米蒸鸡翅
  这是一款营养丰富的食品。将小米浸泡充分，加入泡发好的鸡翅一起抓匀，确认均匀后蒸煮40分钟即可。最后加入糖醋汁煮至浓稠，淋在鸡翅上，就可以大块朵颐了。

  
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  4、木须肉
  这是一款经典的家常菜。将猪肉切片，加入蛋清、料酒、淀粉等腌制后煸炒，再加入木耳、黄瓜等食材翻炒。最后放入蛋液，撒上香菜末和花生即可。

  
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  5、糖醋排骨
  这是一道应对挑食的好菜。将排骨切小块，煎熟，再加入葱姜蒜翻炒，加入糖、醋、酱油、料酒等调料烧制，最后加入适量水煮至汁浓肉烂即可。
  要记住，孩子的饮食偏好是会不断变化的，家长们不要过于强求，可以尝试不同的方法，让孩子逐渐接受新食物，培养健康的饮食习惯。