简要回答

平时生活中可尝试吃红薯叶，但红薯叶不适宜吃多，因为吃多之后会导致吃撑。另外一方面红薯叶当中的纤维素含量比较丰富，吃多之后不容易消化。一旦吃多之后，容易引发消化不良，甚至会出现肠胃不适等等情况。

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  吃红薯叶好吗
  适当的吃红薯叶对身体有好处，因为红薯叶当中富含有大量的粘液蛋白，能够适当的提高人体的免疫力，可以有效的增强免疫功能，促进新陈代谢。另外红薯叶当中含有丰富的类胡萝卜素，能够防止夜盲症，并且能够维持视力健康。

  
• 02

  红薯叶怎么吃比较好
  目前烹饪红薯叶的方式有很多，可以直接将红薯叶烫熟之后，拌上香油，酱油，醋，辣椒油，芥末，酱汁等等调料，直接将红薯叶制作成凉拌菜。当然也有部分人群在制作红薯叶时，直接将红薯叶同肉丝一起爆炒，爆炒之后红薯叶清香甘甜，也具有一番风味。

  
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  哪些人不适合吃红薯叶
  虽说红薯叶含有丰富的营养价值，作为蔬菜当中的一种，适合大部分人，但是红薯叶不太适合所有人吃。毕竟红薯叶里面的纤维素含量比较丰富，肠胃消化能力不太好的人，肾病患者等等不适合吃红薯叶。