简要回答

调味品有多种，如果调味品当中的时盐放多了，一般在炒菜时可以多放一点点糖。要是在煲汤时时间不是那么急的话，可以直接放入土豆片或者是其他的菜，这样可以吸收盐分，当然也可以放入一点点水。其实调味品放多了还可以采用其他的方法。

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  辣椒放多了
  一般在炒菜时辣椒放多了直接再加一点点原材料，这样可以缓解辣椒过辣的情况，当然也可以适当的放一点点白糖，因为白糖能够有效的避免菜类食物过辣的情况。炒菜的时候可以放一个鸡蛋，能够有效的避免食物变得过辣的情况，也可以滴几滴白醋。

  
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  醋放多了
  其实最简单的方式就是加入白糖，可以有效的中和过酸的口味，但是不是所有的白汁菜，比如三元白汁鸡，都可以放入白糖。当然有些菜醋放多了的时候，可以直接放入一点点水来有效的稀释。

  
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  汤特别的油腻
  一般汤比较油腻的时候可以加入醋，能够减轻油腻感，还可以放入少量的紫菜，扯碎以后直接放到操作，可以有效的去除油腻感，而且还能够让口感变得特别的好。