简要回答

生蚝，这款高蛋白低脂肪的美味食材，不仅鲜美可口，更是一种营养的宝库。生蚝和香葱，作为天然的完美搭档，相互促进了营养的吸收。香葱中的硫化物不仅具有抑菌作用，还能促进肉类中B族维生素的吸收。将生蚝、香葱与鸡蛋相结合，不仅增加了菜肴的营养价值，还为味蕾带来了美妙的享受。

• 01

  一、食材清单
  1. 生蚝200克
  2. 鸡蛋4枚
  3. 鱼露1勺
  4. 小葱1小把
  5. 食盐1勺
  6. 胡椒粉1克
  7. 生粉水适量
  8. 食用油适量

  
• 02

  二、制作步骤
  1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，备用。
  2. 洗净小葱，切成葱花，加入鸡蛋液中，搅拌均匀备用。
  3. 处理干净的生蚝加入适量生粉，搅拌均匀，然后多次清洗，沥干备用。
  4. 将生蚝倒入鸡蛋液中，加入鱼露、生粉水、食盐和胡椒粉，搅拌均匀，使食材裹满鸡蛋液。
  5. 烧热炒锅，加入适量食用油，倒入调好的生蚝鸡蛋液，中小火煎至定型。
  6. 翻面继续煎熟，全程中小火，大约2分钟出锅。
  这款生蚝煎鸡蛋，口感滑嫩，入味鲜香，制作简单，适合家中制作，健康无添加剂。

  
• 03

  三、小贴士
  1. 确保食材裹满鸡蛋液，以保证菜肴口感鲜嫩。
  2. 控制火候，使用中小火，避免烧焦影响口感。
  3. 保持炒制速度适中，以确保菜肴的口感和风味。
  生蚝、香葱和鸡蛋的完美组合，不仅味道美味，而且营养丰富。这款生蚝香葱煎鸡蛋，是一道简单美味的佳肴，绝对值得一试。