简要回答

鱼丸的营养价值特别的丰富，比如鱼丸中含有丰富的镁元素，对于人体的心血管类系统有很好的帮助。另外在生活中适当的摄入鱼丸能够有效的预防高血压、心肌梗死等心血管类疾病。

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  鱼丸中含有丰富的维生素
  众所周知，鱼丸中含有丰富的维生素，像常见的维生素A，另外它还具备一定的矿物质、像铁元素、钙元素、磷元素等。一般在生活中经常选择吃鱼丸，能够养肝补血，还可以润肤养发。

  
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  滋补的功效
  由于鱼丸中含有丰富的营养成分，对于滋补健胃、养肝护肝、清热解毒、护发健美等功效比较明显。另外在生活中选择适当的摄入鱼丸之后，能够利水消肿，止咳下气，特别是对一些刚刚生完孩子的女性来说，适当的吃鱼丸还能够达到通乳的作用。

  
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  鱼丸的烹饪技巧
  鱼丸主要是以新鲜的鱼肉作为原材料制作而成，在制作鱼丸时，需要将鱼肉做碎，然后再拌入淀粉、食盐、味精、姜汁等辅助材料，最终将其制作成淤泥，通过挤压之后，就变成圆球状。一般在自制新鲜鱼丸时煮出的鱼丸要浸泡在清水当中，一般浸泡半个小时左右，避免出现黏连。