简要回答

都知道牛奶富含钙，每100毫升牛奶约含有104毫克的钙，牛奶是一种高钙食物，对补充钙元素十分有益。在制作烤牛奶时，添加芝士碎，让奶香更加浓郁。这样美味的烤牛奶，不仅孩子喜欢，就连成年人也难以抗拒其诱惑。 这道美味的高钙小甜品——小甜糕，它将奶香和丰富的钙元素结合在一起，让家人在品尝美味的同时，摄取健康的营养。

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  一、制作步骤：
  1. 将玉米淀粉加入牛奶中，充分搅拌，确保淀粉与牛奶完全融合，不留颗粒。
  2. 打开两个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄，将蛋黄加入奶液中，充分搅拌均匀，最好过筛一遍以获得更细腻的口感。
  3. 将奶液倒入不粘锅中，加入芝士碎，开小火慢慢煮，同时不停地搅拌。
  4. 注意观察奶糊的状态，大约1分钟后，奶糊会变得浓稠。
  5. 倒入模具中，底部放有吸油纸以防粘附。用刮刀将奶糊表面刮平整齐，稍微震动一下，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右，直至凝固。
  6. 将凝固好的奶糊脱模，切成所喜欢的形状。
  7. 在烤盘上铺上油纸，将奶块放入烤盘，刷上一层蛋黄液。
  8. 预热烤箱至200度，将奶块放入烤箱，上下火200度，烤15分钟，烤的时间根据烤箱性能而定，至表面微微焦黄即可。

  
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  二、温馨提示：
  在煮奶液的过程中，一定要用小火煮，不可心急，持续观察奶液的变化。
  高钙小甜糕的制作非常简单，只要按照步骤操作，无需高超技巧，用心制作同样可以为家人带来甜蜜和幸福。这款小甜品既充满了奶香，又富含高钙，是健康又美味的选择。对于家中的小朋友和大人来说，都是隔三差五地要我制作的美味甜点。在工作繁忙的同时，也让我们能够享受生活的甜蜜。