简要回答

不管是麻辣的还是清淡的，我相信不少小伙伴都跟我一样，喜欢撸串，当然了，撸串除了麻辣烫做法，还有一种更美味的做法就是煎的。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道做法简单，却美味可口的彩椒鸡肉卷。想学的小伙伴就赶紧围观吧，喜欢美食的小伙伴也别忘了关注我哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程！

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  首先准备食材：
  鸡胸肉 X 500g;青，红，黄（三种颜色的彩椒）X 各1个;食盐，淀粉，黑胡椒粉，生抽，料酒 X 适量

  
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  食材准备好之后，我们处理食材，首先把彩椒清洗干净，去头尾后切开去籽，去籽后把彩椒切成小长条，再切成三角形小块后，装盘备用！
  
  接下来，把鸡胸肉切成小块，然后进行调味腌制：加入1茶匙的食盐，加入1汤匙的生抽，加入1汤匙的料酒，加入1汤匙的淀粉，然后用筷子搅拌均匀或者用手抓匀，抓匀后加入少许食油，腌制30分钟入味！

  
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  等到鸡胸肉腌制好之后，找一抓竹签，然后把彩椒跟鸡胸肉串起来，可以根据个人喜好决定，先串肉还是先串彩椒，也可以几块彩椒一块肉，又或者一块彩椒一块肉，反正怎么好看怎么搭配配！

  
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  彩椒鸡肉串串好之后，起平底锅，平底锅受热比较均匀，实在没有就用炒菜的锅吧，加油烧热，然后把彩椒鸡肉串一串一串的放入锅中，煎的时候一定要勤换面防止煎糊了，一面煎至表面微黄，立马换一面煎，直到煎至鸡胸肉四面表面金黄！

  
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  如果你怕味道不够，煎的时候，可撒上一些食盐和一些黑胡椒粉，需要注意的是，由于我们刚刚已经给鸡胸肉调味了，所以放的时候一定要适量，不要放咸了，咸了就不好吃了！调好味，煎好后，这道香气四溢，美味可口，吃了还想吃的风味小吃，彩椒鸡肉卷就做好啦！喜欢的小伙伴一定要试一试，做法简单，在家里就能轻易做出来！