简要回答
韭菜炒鸡蛋的做法是碗中打入鸡蛋后，加料酒、食盐搅拌均匀。热锅摊鸡蛋后盛出备用。热油锅中，放入姜丝爆香，再倒入韭菜煸炒断生，加入生抽翻炒均匀。最后倒入炒好的鸡蛋，和韭菜翻炒均匀即可出锅。
韭菜炒鸡蛋的做法
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韭菜炒鸡蛋的做法是碗中打入鸡蛋后，加料酒、食盐搅拌均匀。热锅摊鸡蛋后盛出备用。热油锅中，放入姜丝爆香，再倒入韭菜煸炒断生，加入生抽翻炒均匀。最后倒入炒好的鸡蛋，和韭菜翻炒均匀即可出锅。