红蘑菇含有氨基酸，维生素B、D、E等多种人体必需成分，它具有安神补血的作用，特别适合产妇及贫血者食用。现在来一起看看红蘑菇的做法有哪些吧！

芝士焗蘑菇

• 01

  食材：蘑菇、马苏里拉芝士、黄油、淡奶油、面粉、盐、白胡椒粉。

• 02

  把各蘑菇洗净，切块，焯水，待用；

• 03

  炒锅中加入黄油，热至融化。

• 04

  加入极其少量面粉搅匀；

• 05

  把蘑菇倒入锅中，加入适量奶油和调料煮稠；

• 06

  盛入盘子内，铺满马苏里拉芝士；把烤箱预热200度，烤5分钟即可。

  

蘑菇饭

• 01

  食材：蘑菇、黄油、蒜、葱、鸡汤、白米、芹菜、盐、黑胡椒粉。

• 02

  取一平底锅，放中火上。加黄油融化。

• 03

  加蘑菇、大蒜、青葱，炒至蘑菇已熟和液体已干。

• 04

  搅拌入鸡汤和白米。

• 05

  加欧芹，盐和胡椒粉调味。

• 06

  将火调小，盖上锅盖煮20分钟即成。