简要回答虎皮青椒的制作方法是炒锅加热后倒入青椒,用锅铲按压至青椒皱皮。然后把青椒推到锅边,中间倒入油,下大蒜,姜末和豆豉炸香。再倒入之前用豉油,蚝油,胡椒粉和精盐调好的酱汁,和青椒炒匀,焖一会儿,淋入香醋和浓缩鸡汁,翻炒几下美味即可出锅。