简要回答

说到皂角米，不知道有多少朋友吃过！皂角米俗称雪莲子，口感丰富，营养美味，具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是珍贵的纯天然绿色滋补食品。皂角米的营养成分很多，吃法也非常的多，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种皂角米的特色吃法，喜欢吃皂角米的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

• 01

  做法1：皂角米南瓜糖水
  准备食材如下：皂角米10克，南瓜40克，红枣5个，冰糖6块，银耳30克
  具体做法如下：将皂角米提前一天泡发，然后换水清洗一遍，放入锅中，加入泡好的银耳，放入红枣，南瓜切丁也放入锅中，再放入6块冰糖，加入食材2倍的清水，大火煮开后，转成小火，煮至软糯即可！

  
• 02

  做法2：紫薯莲子皂角米糖水
  准备食材如下：皂角米30克，紫薯1根，莲子25克，冰糖30克
  具体做法如下：将莲子和皂角米提前一天泡发，然后放到砂锅，紫薯削皮后切成小块，也放入砂锅，再放入30克冰糖，然后加入食材2.5倍的清水，大火煮开后，转成小火煲40分钟即可！

  
• 03

  做法3：蜂蜜皂角米
  准备食材如下：皂角米30克，蜂蜜3汤匙
  具体做法如下：将皂角米提前1晚上泡发，然后放到锅中，加入2倍的清水，大火煮开后，转成小火煮至软糯，然后捞出控水，放到碗中搁至微凉，然后放入3汤匙的蜂蜜，再搅拌均匀即可开吃！

  
• 04

  做法4：桃胶皂角米甜汤
  准备食材如下：桃胶30克，皂角米30克，银耳1小块，枸杞10粒，冰糖30克
  具体做法如下：银耳提前泡发清洗干净，皂角米提前一天晚上用清水泡发，桃胶泡发后清洗干净，接着起锅放入皂角米，放入银耳，加入300毫升清水，大火煮开后，转成小火，煮至软糯，再放入桃胶，枸杞，冰糖，继续煲20分钟即可！

  
• 05

  做法5：皂角米百合糯米粥
  准备食材如下：皂角米30克，糯米100克，百合30克，冰糖30克
  具体做法如下：将皂角米提前1晚上泡发，百合清洗干净。准备一个砂锅，将糯米放入砂锅，淘洗一次，再放入泡好的皂角米，加入5倍的清水，大火煮开，煮开后转成小火熬至粥变的微微浓稠，然后放入30克冰糖，放入百合，再熬20分钟即可！