简要回答

因为实在太爱土豆，它在我们家，会以各种形式登上餐桌。之前小编也教过大家怎么做水煮土豆，今天就换一种新吃法，简单易做，是当早餐做主食的不二之选。

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  关于土豆的营养小编在以前的文章里也提到过，再简单的给大家科普下，土豆是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂，所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍。而且土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。下面就跟小编来一起学做这道香煎土豆饼吧！

  
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  材料：土豆420克、胡萝卜75克、面粉20克、香肠一根、香葱40克、五香粉10克、辣椒粉5克、盐少许
  第一步：将土豆切片放入锅中隔水蒸熟。

  
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  第二步：用勺子或叉子压成泥。

  
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  第三步：香葱、胡萝卜、香肠切成小块备用。

  
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  第四步：把切好的辅料放入土豆泥中，加入少许盐、五香粉、辣椒粉（不喜欢辣的口味可忽略不放）。

  
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  第五步：加入面粉，用筷子搅拌均匀。

  
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  第六步：团成面团。

  
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  第七步：平均分成约50克一个的小剂子团成团。

  
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  第八步：锅里倒入少许食用油，把小剂子在手掌里按扁放入锅中。

  
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  第九步：小火煎至两面金黄即可出锅。