简要回答

中秋节的螃蟹是特别肥美的，一般9月中旬母蟹正成熟，蟹黄饱满，肉质也比较肥美。所以9月中旬正是吃母蟹的最合理的时间段。而每年的农历10月份建议选择吃公蟹，因为公蟹的蟹膏是最饱满的，此时公蟹的肉质也比较肥美。

• 01

  不要贪吃
  由于螃蟹的营养价值特别高，里面含有丰富的蛋白质，适当的吃螃蟹，能够补充身体所需要的营养物质，能够提高人体的抵抗能力。另外螃蟹里面含有大量的钙元素，铁元素，镁元素等等，适量的吃螃蟹能够补充身体所需要的微量元素，只是吃任何一样东西都需要适量。

  
• 02

  健康的吃螃蟹
  可能有些地区在选择吃螃蟹时会直接生腌，由于中秋佳节到来的时候，正是螃蟹肥美的时候，生腌螃蟹其实不太健康。因为螃蟹里面含有一定量的寄生虫和细菌，直接生腌螃蟹时可能会对人体健康造成影响。

  
• 03

  建议将螃蟹煮熟
  由于螃蟹体内含有大量的寄生虫和细菌，要用高温才能够将螃蟹里面的寄生虫和细菌完全杀灭。通常生腌会使用白酒腌料，对寄生虫和细菌进行杀灭，但是这样的效果并不是特别好。