简要回答

夏季孩子们都希望长得壮壮的，拥有一个健康有活力的身体。为了实现这个目标，他们需要正确的饮食搭配和均衡的营养摄入。在这里，我向大家推荐四种食材，它们提供全面的营养，特别是最后一种。

• 01

  一、淡水鱼-电饭锅炖鱼
  准备材料
  鱼、青红椒、青蒜叶、生姜、生抽、盐、老抽、糖、醋、啤酒和剁椒酱。
  做法
  1.将青红椒切成小块，青蒜切成小段。
  2.将草鱼处理干净后切段，但保留鱼肚的连结。
  3.将生姜切片，先放在电饭锅底部，再将鱼弯曲放在上面。
  4.倒入一瓶啤酒，加入适量的生抽、老抽、盐和剁椒酱。
  5.按下煮饭键，慢慢煮。
  6.等电饭锅跳起后，取出内胆，在上面撒上一些蒜苗叶即可。

  
• 02

  二、虾-芝士土豆虾球
  准备材料
  虾、芝士、土豆、面包糠和盐。
  做法
  1.将土豆削皮后切片，放在蒸锅中蒸至软烂。
  2.清洗干净的虾去头去壳，去除虾线，放在碗中加入盐和鸡精腌制。
  3.蒸熟的土豆片加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。用芝士碎包裹虾肉，形成球状，然后再包裹一层土豆泥，露出虾尾部分。
  4.最后，在外层裹上一层面包糠，放入预热至180度的烤箱中烤20分钟。

  
• 03

  三、牛肉-葱爆牛肉
  准备材料
  牛肉和大葱。
  做法
  1.将牛肉清洗干净后切成片状。放入碗中加入生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉和糖，抓匀后撒上一些淀粉，淋上油锁住水分。
  2.将大葱切成斜刀圈圈。
  3.加入适量的油到锅中，热后放入牛肉片炒至变色，盛出备用。
  4.锅中留点底油，放入大葱炒出香味，然后将半熟的牛肉回锅继续翻炒。混合均匀后即可出锅。

  
• 04

  四、海鱼-香煎三文鱼
  准备材料
  三文鱼、甜豌豆、小西红柿、黑胡椒粉、海盐、大蒜、迷迭香、柠檬、淡奶油、黄油和橄榄油。
  做法
  1.先用厨房纸吸掉三文鱼表面的水分，然后撒上黑胡椒粉、海盐、橄榄油和迷迭香，腌制10分钟。
  2.在热锅中加入橄榄油和黄油，待黄油融化后放入蒜末，煮至香味散发。
  3.将三文鱼放入锅中，煎至两面金黄色，内部熟透。将煎好的三文鱼取出，盖上锡纸保温。
  4.在同一锅中加入甜豌豆和小西红柿，翻炒片刻。
  5.最后加入淡奶油和柠檬汁，煮沸后关火。将酱汁倒在三文鱼上即可享用。
  这些食材都富含蛋白质、维生素和矿物质，对孩子的生长发育非常有益。当然，在烹饪过程中，也要注意适量使用油和调味料，以保持食物的营养价值和健康性。此外，搭配丰富的蔬菜和水果，以及合理的运动，可以帮助孩子们获得更健康的体魄。