简要回答

在北京合生汇6层发现了这家环境又好菜品也很不错的江浙菜—苏帮袁Sue Cuisine，听说他家荣获米其林荣誉奖，非常值得推荐。店面还特意专门定制的清明风格家具和器皿，一派江南袅袅风。餐前赠送的水果、小吃以及桂花乌龙茶都很赞。

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  宜兴笋干红烧肉
  特别推荐的菜品算是吃过店家菜中的头牌，显而易见的浓油赤酱，肥瘦相间的一块块“小肉墩”。肉皮和肥肉的部分晶莹剔透，口感软糯，肥而不腻。瘦肉的部分，入味且不柴。里面的笋干也好吃有嚼劲儿。配上一碗米饭特别下饭。整份9块肉，胃口小的姐妹也可以选择半份。

  
• 02

  苏帮熟醉蟹
  两只醉蟹色泽鲜艳，看着就食欲满满。每只都是切好的，饱满多汁的蟹黄，鲜美无腥，配上十年陈酿花雕酒泡制，酒香四溢，实在美味。从挑蟹到起蟹都有专人把控哦！

  
• 03

  手拆蟹粉豆腐
  每次都是必点，超爱软嫩嫩的豆腐，再配上手工拆出的蟹肉和蟹黄，熬成蟹粉，真的鲜美至极，一勺一勺停不下来~

  
• 04

  葱油拌面
  也是十分推荐，上菜之前感觉这道菜会平平无奇，但是吃到嘴里却是别有一番风味。葱油味道较为收敛，不唐突，面不湿不油偏干，但是调味却刚刚好，整体是咸口的。

  
• 05

  苏帮袁是一家值得打卡甚至n刷的餐厅，菜品基本不踩雷，喜欢清淡口，想体验地道烟雨江南的朋友们不妨一试。