简要回答

下饭菜不仅能增加饭菜的口感和营养，还可以帮助我们消化食物，提高食欲。因此，今天我要分享5道超好吃的下饭菜菜谱，让大家感受到美味与幸福的味道。

• 01

  一、家常蒜蓉西兰花
  材料：西兰花、蒜末、盐、胡椒粉、食用油
  做法：
  1）西兰花焯水煮熟后放入冰水中泡一下备用。
  2）锅中放入少量油，加入蒜末爆香。
  3）将泡好的西兰花放入锅中煸炒。
  4）加入盐和胡椒粉调味即可。

  
• 02

  二、糖醋小排
  材料：猪肋排、白醋、糖、番茄酱、盐、生姜
  做法：
  1）将猪肋排切成小块备用。
  2）锅中加入少量油，放入糖和白醋炒至糖融化。
  3）加入番茄酱、盐和生姜煮开后加入猪肋排，煮至肉变色。
  4）加水煮开后转小火炖煮至猪肋排软烂，收汁即可。

  
• 03

  三、麻辣小龙虾
  材料：小龙虾、大葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐、生抽、老抽、白糖、香菜
  做法：
  1）小龙虾剖开洗净，大葱、姜、蒜切丝，花椒、辣椒备用。
  2）锅中加入少量油，放入花椒和辣椒煸炒出香味，加入大葱、姜、蒜丝爆香。
  3）加入小龙虾煸炒至变色，加入盐、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
  4）加入适量的水，焖煮5分钟左右，加入香菜即可。

  
• 04

  四、香菇滑鸡
  材料：鸡肉、香菇、生姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉
  做法：
  1）鸡肉切成小块，香菇去蒂洗净切片，生姜、蒜切末备用。
  2）锅中放入少量油，加入鸡肉煸炒至变色。
  3）加入香菇、生姜、蒜翻炒均匀。
  4）加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和水淀粉，翻炒均匀至汁收干即可。

  
• 05

  五、酸菜炖鱼
  材料：草鱼、酸菜、豆腐、生姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、香菜
  做法：
  1）草鱼宰杀、去鳞、去腮、去鳃，洗净备用。
  2）酸菜切丝，豆腐切块，生姜、蒜切末备用。
  3）锅中放入少量油，加入生姜、蒜煸炒出香味。
  4）加入酸菜、豆腐、盐、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
  5）加入草鱼和适量的水，煮开后转小火炖煮至鱼熟烂，加入香菜即可。
  以上5道下饭菜都是非常受欢迎的美食，口味各异，风味独特，简单易学。通过这些菜谱的分享，我希望能让更多的人感受到美食的魅力，同时也希望大家在享受美食的同时，能够注意营养搭配和食物健康。