简要回答

将山药切成段，最多需要15分钟就可以将山药煮熟，平时我们在煮山药时直接观察山药的颜色，判断山药的成熟度。一般山药通过煮之后呈透明状态，用筷子夹的时候感觉到山药特别的软特别的面，此时代表山药已经煮熟。

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  当然在选择煮山药的时候，山药煮熟的时间是不固定的，因为山药的状态不一样，所需要煮熟的时间也会有所不同。建议大家在生活中主要根据自己的需求，将山药煮熟即可。如果山药直接切成薄片，想要将山药煮熟，只需要5分钟。

  
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  山药的营养价值
  山药当中含有丰富的维生素，矿物质以及各种微量元素，在平时的生活中适当的摄入山药，能够补充身体对营养物质的需求，也能够补充多方面的营养成分，给我们的身体提供能量，还可以增强体质。

  
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  健脾胃
  山药性温，适当的吃山药能够滋养我们的脾胃，还能够改善脾胃亏虚、乏力等等情况，适当的吃山药能够加强脾胃消化功能的吸收，促进肠胃消化，加快肠胃蠕动速度，能够让肠胃更好的对营养物质进行消化吸收，并且尽可能的减少腹泻腹痛等等不良的症状。