简要回答

肉泡在水里面解冻其实不正确的，可能在现实生活中，很多人将肉类食物解冻的时候，直接将肉类放到水中浸泡，能够达到快速解冻的目的。但这种解冻的方式，并不是最佳的解冻方式。由于肉直接泡在水中解冻，会使肉的外表面过早的接触水，导致肉变得特别的软。

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  另外将肉直接泡在水里面浸泡，由于浸泡的时间比较长，可能会导致肉中的营养成分大幅度的流失，这样会引发一系列的问题。

  
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  肉应该放在哪里解冻比较合适
  目前从相关数据当中显示，肉类食物应该放在冰箱中缓慢的解冻，这样能够让肉的温度大幅度的提高。从而保持肉的质感和营养成分，可能有时候在解冻时，情况比较着急。可以将肉放在密封的袋子里面，然后再将它泡在水中解冻。

  
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  解冻是放水里面好还是不放水里面好
  解冻的时候，不放水里面比较好。目前最佳的解冻方式是将肉类食物直接放到冰箱当中解冻，可以避免细菌滋生和肉质的改变。不过也有部分人发现在解冻的时候，时间特别的紧迫。只能够将肉放到密封的袋子里面，然后放到流动的冷水当中解冻。