简要回答

梭子蟹作为海蟹中的一种，在吃之前首先需要用刷子刷洗。毕竟清洁工作做不到位，往往会影响到众多，一般梭子蟹在购买回来之后需要清洗，清洗时主要是清洗梭子蟹壳里面的泥沙和有害的物质。一旦清洁不到位的时候，就代表梭子蟹不卫生，这时候要注意细节。

• 01

  由于梭子蟹清洗干净是特别重要的，通常可直接借助刷子来回的刷洗。一般用刷子的话，可以将梭子蟹刷洗得非常干净。

  
• 02

  用白酒浸泡
  除了用刷子对梭子蟹刷洗以外，也可以适当的借助白酒来浸泡。通常白酒浸泡的方式是将梭子蟹直接清除表面的细菌，并且利用白酒浸泡过后，制作梭子蟹美味可口的菜肴时，口感会更好一点点。在利用白酒浸泡时，只需要将梭子蟹稍微清洗一下，放到碗中之后再放入白酒浸泡就可以。

  
• 03

  清洗梭子蟹要去除腮
  梭子蟹有腮需要及时的处理，这样在吃梭子蟹的时候才会感觉梭子蟹的口感比较好。通常在去除梭子蟹塞的时候，由于鳃位于梭子蟹的内部，需要将外壳去掉两侧才能够看到腮，然后再用手将其抠干净，千万要注意梭子蟹的塞是不可以吃的。