简要回答

“不想吃外面的肉丸子了，但是不知道自己怎么做呢？”“肉丸子总是做不好，口感不好，怎么办？”
肉丸子的配方和做法，让你在家也能吃到美味的肉丸子！今天我来分享一下自己的肉丸子做法，希望大家都能试试哦~

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  材料：
  - 猪肉末 500g
  - 面包屑 50g
  - 鸡蛋 1个
  - 盐适量
  - 老抽适量
  - 料酒适量
  - 生姜末适量
  - 葱花适量
  - 鸡精适量

  
• 02

  步骤：
  1，将猪肉末放入碗中，加入面包屑，鸡蛋，盐，老抽，料酒，生姜末，葱花和鸡精，搅拌均匀。
  2，将搅拌好的猪肉末放入冰箱冷藏30分钟，让香味更加浓郁。
  3，将猪肉末取出，揉成球状，用手掌心压扁，再次入冰箱冷藏10分钟。
  4，将肉丸子放入滚水中煮熟，捞出沥干即可。

  
• 03

  小贴士：
  1，搅拌猪肉末的时候要用力，这样肉丸子才有嚼劲。
  2，将肉丸子放入冰箱冷藏，让香味更加浓郁。
  3，煮肉丸子的水要开大，这样肉丸子才能煮熟。
  4，可搭配番茄酱或者酱油，更加美味哦！
  希望大家能够喜欢我的肉丸子做法，自己在家也能够轻松制作出美味的肉丸子。